• PASTISSERIA ZAGUIRRE
      • Passió i tradició pastissera des de 1974

        • Pastisseria innovadora elaborada artesanalment

        • Pastelería innovadora y artesanal en Terrassa
        • Zaguirre Pastisser és una pastisseria i fleca artesanal fundada el 1974 i que actualment disposa de 2 establiments al nord de Terrassa, on s'elaboren i poden degustar-se peces de pastisseria i rebosteria dolça i salada, creacions de xocolata, productes de pastisseria, pa artesà i també receptes de temporada i per celebrar dates assenyalades de la nostra tradició  popular. A més, també ofereixen menjar preparat per a càtering i celebracions. 

          Cada dia, a les 5 del matí Zaguirre es posa en marxa per elaborar de manera tradicional, com antigament, una àmplia oferta de pans, brioixos, pastissos, bombons, xocolates... i també propostes innovadores que fan les delícies dels paladars més exigents. Preparats sempre amb ingredients naturals i de primeríssima qualitat, sense additius ni conservants, elaborats manualment un a un, amb tota la cura i el temps necessaris.

        • Tradició pastissera des de 1974

        • Corrien els anys 70 quan Joan Zaguirre i Antonia Bruque, després de treballar en altres pastisseries, van obrir un negoci pioner en aquell temps al centre de Terrassa, una pastisseria-cafeteria. Amb els anys, es van traslladar a la zona nord de Terrassa i poc a poc es van anar incorporant els fills en la gestió del negoci, transformant-lo en el que és avui dia Zaguirre Pastisser.

          Actualment, la segona generació formada pels germans Miquel, Alicia i Anna regenten el negoci familiar, una pastisseria pionera i innovadora en el seu sector, amb 2 establiments a Terrassa i nombrosos reconeixements.
        • Oreo

        • Pastisseria d'autor

        • Però Zaguirre Pastisser és molt més. Inspirats en l'alta pastisseria francesa, Zaguirre segueix i alhora marca tendència. Una pastisseria innovadora integrada per un equip jove, formats en la EPGB (l'Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona) i molt motivats que han aconseguit destacades nominacions i premis en el sector:
          • Finalista en el III Concurs al Millor Panettone Artesà d'Espanya 2019 celebrat a Milà
          • Millor Palmera d'Espanya 2018 per la seva Palmera d’Oreo
          • Finalista al III Concurs Dulcypas a la Millor Pasta de Te Artesana d'Espanya 2018
          • Finalista per El petó de Picasso al Concurs Internacional de Figures de Xocolata del Gremi de Pastisseria de Barcelona el 2012
          • 3r classificat per Bicing Barcelona al Concurs Internacional de Figures de Xocolata del Gremi de Pastisseria de Barcelona el 2011, amb el tema mobiliari urbà
          • 1r classificat per Los Lunnis a la Mostra de Xocolata artística de Terrassa i Comarca el 2005
          • 1r classificat per Els Simpsons a la Mostra de Xocolata artística de Terrassa i Comarca el 2003
          • 3r classificat per Els Teletubbies a la Mostra de Xocolata artística de Terrassa i Comarca el 1999
          • Peça de xocolata de gran format (180x180 cm) per a la inauguració dels Jocs Olímpics de Barcelona 1992 a la seu d'hoquei de Terrassa, obra presentada al Campionat de Catalunya de Pastisseria Cornet Sàbat en el mateix any.
          Tal és la seva passió i amor per l'ofici, que Miquel Zaguirre i el seu equip, a més de crear sorprenents peces de pastisseria, realitzen demostracions i formacions periòdicament.
          • Miquel Zaguirre

          • Miquel Zaguirre Bruque

          • Amb vocació de pastisser i reboster des de ben petit, ja de nen se’n sortia entre farines, llevats i xocolates. Diplomat en Pastisseria per la EPGB, l'Escola de Pastisseria del Gremi de
            Barcelona, ​​amb l'especialitat en Xocolata i Caramel. Soci fundador del Museu de la Xocolata de Barcelona i membre del Gremi de Pastisseria de Barcelona. Nomenat Mestre Pastisser Artesà per la Generalitat de Catalunya el 2016.